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肥马食途由 Ma／肥马以个人身份营运，整理在英国想去、吃过和想再去的餐厅，也记录方便在家准备的料理。这里的取舍来自个人口味和用餐需要。

探店：写下当次亲身体验

探店笔记根据实际到访，记录菜式、味道、环境、服务和价钱，并配上现场相片。文中的私评是肥马对那次用餐的看法，不是所有顾客的平均评分；旧文章也不代表餐厅今天的菜单和服务。

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餐厅地图：研究与私评分开看

地图收录想去、吃过及希望再次到访的餐厅，收录本身不代表已经亲访。「餐厅风评」由人工智能依列明的公开来源研究，并经另一次 AI 核查；肥马短评则保留个人意见，两者分开呈现。预算及场合是协助筛选的参考，预订前仍应向餐厅核实菜单、价格和安排。

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食谱：家常做法与参考示范

食谱整理原稿的食材、替代材料和简化做法。页面中的 YouTube 或 Instagram 影片是外部参考示范，文字版本可能使用不同材料；影片由原平台提供，并在你同意第三方内容后才载入。食材参考价附有日期，不是即时售价。

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